La semana del pescado

Ya que esta semana va de pescado os sugiero el siguiente manera de preparar el salmón, se lo hice el otro día a mi suegra y le encantó:

Se pone cada rodaja o filete de salmón en un trozo de papel albal, se cubre con vino blanco, perejil, albahaca y eneldo picado, sal y pimienta, se cierra el papel de manera que quede bien envuelto el salmon y no se escape el líquido. Se hornea 20 min. a 220ºC. Os aconsejo que lo probeis ya que de esta manera el salmón no se seca y queda tierno.

Por cierto, he hecho un alfiletero de patchwork que queda monísimo, otro día subo la foto!

Saludos a todas! Qué bien que esto ya vaya cogiendo forma!!!

Maia